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铁板鱿鱼的利润有多大
  • 更新时间: 2019-04-11
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必威 www.rongfujigou.com 铁板鱿鱼是街头最为火爆的小吃之一。通过铁板的高温,快速将鱿鱼煎熟,最大程度保留了鱿鱼肉的鲜美滑润,加上秘制的酱料,入口是一种咸中带辣的野性,加上鱿鱼肉自带的弹性与嚼劲,绝妙的口感瞬间在口腔中爆炸开,近乎野蛮般的将味蕾征服。也因如此,我国南北食客对铁板鱿鱼都比较喜爱,铁板鱿鱼摊也因此遍布在各大省市。所谓商人图利,这风头火热的铁板鱿鱼中,利润又有多大呢?

铁板鱿鱼属于一种街头小吃,不适合作为正餐食用,因此国内的铁板鱿鱼商贩,基本都是以摊位、小吃车的形势贩卖。这类街头小吃都有着一个突出的经营优势——开店投资成本低。一般的铁板鱿鱼摊,摊位面积在8-10个平米左右,经营者每月需要交纳的摊位费大致也就千元左右。小吃车个各类烹饪设备的购买,加上首期铺货,有 2万块钱左右的资金,完全足以开一个铁板鱿鱼摊。

铁板鱿鱼销售价格十分亲民,大串的铁板鱿鱼,单串售价在10元左右,小的鱿鱼串,一般是10元三串??墒导噬?,这两者的利润是没有什么差别的。鱿鱼的批发价格为8-10元一斤,一斤鱿鱼肉,完全能加工出3-4份左右的成品,即便算上油和调料,一份10元左右的鱿鱼,其中利润还是有6-7元。

假设一个鱿鱼摊能日均售出80份,那么每月的营业额就是2.4万元,除去原料成本、摊位费和一些杂费,每月的纯盈利仍然有1万元左右。当然,这些数据智能作为一种参考,实际会随着市场价格的波动和经营情况,出现一定的偏差。但不可否认的是,每月过万的收入,已经超过了许多上班族,铁板鱿鱼的利润确实不菲。

可卖铁板鱿鱼不是一个轻松简单的事。经营铁板鱿鱼摊,每天的营业时间基本都在12小时左右,无论是日晒雨淋还是严寒酷暑,经营者都是需要忍受的。而且在收摊打烊回家后,经营者还需要为第二天的营业做准备工作,购置原材料、初步加工鱿鱼、调料的熬制……因此经营者每日可自由支配时间是极少的,所以做铁板鱿鱼生意,看似利润大,其实也是通过等量的时间付出来换取的。

言到于此,相信各位朋友对铁板鱿鱼生意,已经有比较全面的认知了。俗话说生意要勤,无论选择的投资项目市场前景有多好,产品利润有多高,自身的辛勤劳动才是做生意能成功的最大保障。

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