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木屋烧烤直营还是加盟
  • 更新时间: 2019-04-11
  • 编辑:快马君
  • 来源:快马商机网

必威 www.rongfujigou.com 烧烤可以说是烟火气息最为浓种的一种美食。随便选一个街头烧烤小摊坐下,点上十多串烤串,即可品尝原始野性的美味,还能细细体味一番,生活中的嬉笑怒骂与柴米油盐。烧烤是有温度的美食,一串普通简单的烧烤,或许就能让人感受到温暖与美好。

可随着人们消费习惯的改变,烧烤行业发展到现在,已经不是街头烧烤摊和露天大排档的天下了。人们在撸串时,反而开始讲究起了情调,因此越来越多装修精致的烧烤店,出现在了市场上,一家家烧烤连锁品牌也随之兴起。其中,有一个名为“木屋烧烤”的烧烤品牌,可以说是行业巨头。目前,该品牌在国内已有了近百家连锁门店,有去木屋烧烤消费过的朋友应该深有体会,该品牌旗下的门店,顾客排用就餐是一种常态,赚钱自然是不必多说的。据该企业的财报显示,去年的营业额已经超过6亿元。如此火热的一个品牌,引起了不少创业者的关注,那么木屋烧烤是直营还是加盟?

这个问题的答案可能会让想与木屋烧烤合作的创业者失望。因为木屋烧烤自2016年就明确表示,他们没有开展加盟和培训的业务,直到现在,该品牌仍一直延续着直营模式的传统。创业者也不必气馁,完全可以在此了解一番木屋烧烤的成功经验,作为将来创业的一种知识储备与参考。

木屋烧烤成功的秘诀主要有三:

一是精准的市场定位,木屋烧烤以年轻群体为主要目标,菜品的定价也比较合适,人均消费在70元左右,性价比是比较高的。烹饪上也是采用无油烟的烧烤模式,加之优雅精致的装修,为顾客提供了一个可放松就餐的环境,一个适合社交聚餐。

二是产品的销售模式多种多样。木屋烧烤直营门店供顾客用餐,而在线上和超市中有半成品出售,可以充分满足消费者野外烧烤、或者家庭烧烤的需求。

其三木屋烧烤的营销手段极强。除了进行传统的打折优惠活动外,木屋烧烤通过动画《食神魂》,来打造自身的专属IP。线下也联合过《食神魂》举行了二次元美食节,一直在扩大自身品牌的影响力。

木屋烧烤虽说是直营门店不可代理,但其成功的经验是每一位创业者都可借鉴思索的。当然,任何创业模式都不可能简单复制成功,创业者唯有苦练内功,先做好自己,才更有可能在事业上有所建树。

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